カテゴリ
フォロー中のブログ
おいしい写真館 *手作りパンのある暮らし* Q.S. Baking Diary kitchen diary おうちパンごはんダイアリー ちいさなKitchenより sunny cafe saotaro*Cafe... おうちでパン作ろ♪ パンの時間 お菓子の森のこびとたち **ていねいに**暮らしたい *MARMELADE* Kyonn-Cafe* 白いキッチン* maplemaman kitchen diary LINK
最新のトラックバック
以前の記事
2011年 05月 2010年 01月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 ライフログ
タグ
イーストパン(99)
おやつパン系(49) お惣菜系(25) ベーグル(14) 食パン(14) テーブルパン系(9) お買い物(8) デニッシュ,クロワッサン系(7) 焼き菓子(7) 和菓子(4) ラウンド型(4) ガーデニング(3) 愛犬(3) おでかけ(2) コンフィチュール(1) ひんやりおやつ(1) はじめまして(1) ハードパン系(1) フランスパン系(1) こだま酵母(1) メッシュ型(1) カンパーニュ(1) 角食(1) 山食(1) 自家製酵母(1) 手作りおやつ(1) 手作りお菓子(1) お知らせ(1) お気に入り商品(1) 生イースト(1) 夕食(1) 揚げパン(1) ケーキ(1) クッキー(1) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2007年 10月 23日
こんばんわ~~
今日は『さつまいものガレット』というパンを作ってみました レシピは堀井和子さんのものです おうちにさつまいもがたくさんあるので消費も含めて♪ さつまいもと黒ゴマのパンもいいなぁ~って迷ったけど せっかくやし滅多に作らないパンにしてみました(笑) 粉はスーパーカメリア使用 成形は丸く伸ばして土手を作っていくような感じにして 真ん中部分が膨らんでこないようにフォークでポツポツと刺しました。。。 パイの作り方と似てるかも・・・ 発酵終了後真ん中にカスタードを塗って マッシュにしたさつまいもをた~~~ッぷりと乗せて焼成 こんがり綺麗に焼けなかったのは悔しいけど ま~こんなもんでしょ(笑) カットすると↑な感じ♪ パンっていうかほんまパイみたい(・∀・)イイ! もちろん味も最高にうまうまでした ガレットの意味にいまいちピンとこなかった私は 辞書で意味を調べてみました・・・^^; 平たい円形の発酵した生地を用いない即席パンやパンケーキらしいです けど発酵させちゃったけど・・・!? ポチッとワンクリックお願いします
by bakeryhouse-3-3
| 2007-10-23 22:32
| パン(イースト)
|
ファン申請 |
||